材料(2人前)

  • 大豆の水煮50g
  • さやいんげん (冷凍)50g
  • 玉ねぎ1/4個
  • 水 (さらす用)適量
  • パセリ (生)4g
  • (A)マヨネーズ大さじ2
  • (A)レモン汁小さじ1
  • (A)塩ふたつまみ
  • (A)黒こしょうふたつまみ

作り方

  1. 準備.
    さやいんげんはパッケージの表記通り解凍しておきます。 大豆の水煮は、水気を切っておきます。 さやいんげんはヘタを切り落としておきます。
  2. 1.
    さやいんげんは3cm幅に切ります。パセリはみじん切りにします。玉ねぎは薄切りにして水に10分程さらし、水気を切ります。
  3. 2.
    ボウルに(A)を加え混ぜ合わせ1、大豆の水煮を加え混ぜ合わせます。
  4. 3.
    器に盛り付け、完成です。