材料(2人前)

  • かぼちゃ200g
  • ①クリームチーズ50g
  • ①はちみつ大さじ1
  • レーズン20g
  • 冷凍パイシート2枚
  • 卵黄1個分

作り方

  1. 準備.
    かぼちゃは種と皮を取り除き、適当な大きさに切っておきます。冷凍パイシートはパッケージの表記に従い、解凍しておきます。クリームチーズは常温に戻しておきます。
  2. 1.
    かぼちゃを耐熱容器に入れ、ラップをし、600Wのレンジで3分柔らかくなるまで加熱をします。
  3. 2.
    1をマッシャーで潰し、粗熱を取ります。
  4. 3.
    2に①を加え、全体に混ざるよう、混ぜ合わせます。
  5. 4.
    レーズンを加え、全体に混ぜあわせます。
  6. 5.
    冷凍パイシートをそれぞれ半分に切ります。
  7. 6.
    2枚の冷凍パイシートに4を乗せ、淵に卵黄を塗ってから、それぞれもう一枚の冷凍パイシートで挟みます。
  8. 7.
    周りをフォークで押し、2枚の冷凍パイシートをくっつけます。それぞれ包丁で3本切れ込みを入れます。
  9. 8.
    卵黄を全体に塗り、クッキングシートを敷いた天板に乗せ220℃のオーブンで15分焼き、焼き色がついたら完成です。