材料(2人前)
- 鶏もも肉200g
- 塩 (下味用)小さじ1/4
- (A)薄力粉20g
- (A)片栗粉20g
- 揚げ油適量
- 塩ふたつまみ
- アボカド1/2個
- トマト1/2個
- ベビーリーフ20g
- フリルレタス3枚
- ドレッシング
- マヨネーズ大さじ2
- ケチャップ大さじ2
- オレガノ (粒)小さじ1/4
- パプリカパウダー小さじ1/4
- 塩ふたつまみ
作り方
- 準備.アボカドの皮を剥いて種を取り除いておきます。 トマトのヘタを取り除いておきます。
- 1.アボカド、トマトを一口大に切ります。
- 2.フリルレタスを一口大に手でちぎります。
- 3.鶏もも肉を一口大に切り、ボウルに入れます。下味用の塩を入れて揉み、5分置きます。
- 4.バットに(A)を入れて混ぜ合わせ、3をまんべんなく付けます。
- 5.フライパンの底から3cmの高さまで入れた揚げ油を180℃に熱し、4をきつね色になるまで8分揚げ、油を切り、ボウルに入れ、塩を入れて混ぜ合わせます。
- 6.別のボウルにドレッシングの材料を入れて混ぜ合わせます。
- 7.お皿にベビーリーフ、2、1、5をのせて6をかけたら完成です。