韓国風ヤンニョムチキン のよくある質問

ゆたそ
ゆたそ
鶏肉を10分程度置くのはなぜですか?
kurashiru
kurashiru
鶏もも肉に下味をつけて10分置くことで味が染み込みやすくなり、柔らかい食感に仕上がりますよ。こちらのレシピの大事なポイントの一つですので、ぜひ手順通りに作ってみてくださいね。
m
m
コチュジャンの代わりになるものはありますか?
kurashiru
kurashiru
コチュジャンは特有の風味があるため、他の調味料での代用が難しいです。コチュジャンを加えることでコクが出て奥深い風味に仕上がりますので、ぜひご用意の上お試しくださいね。
みこ
みこ
こんにちわ。
鳥胸肉だと
パサつきますか?
kurashiru
kurashiru
鶏もも肉は鶏むね肉に代えてもおいしくお作りいただけますよ。パサつきが気になる場合は、[手順1]の置く時間をのばすことでふんわりとした仕上がりになりますので、ぜひお試しくださいね。ご参考になれば幸いです。