材料(2人前)

  • 鶏ささみ (計300g)6本
  • 塩こしょう少々
  • 天ぷら粉 (まぶす用)大さじ1
  • ①水130ml
  • ①天ぷら粉100g
  • ①マヨネーズ大さじ1
  • ①料理酒大さじ1
  • ①すりおろしニンニク小さじ1/2
  • 揚げ油適量
  • サラダ菜適量
  • マヨネーズ (つける用)大さじ1
  • パセリ (乾燥)適量

作り方

  1. 準備.
    鶏ささみは筋を取っておきます。
  2. 1.
    鶏ささみを縦半分に切ります。塩こしょうをふりかけ、天ぷら粉をまぶします。
  3. 2.
    ボウルに①を入れて混ぜ合わせます。
  4. 3.
    フライパンの底から3cm程揚げ油を注ぎ180℃に熱したら、2にくぐらせた1を3分程揚げます。
  5. 4.
    全体がこんがりとし、中まで火が通ったら取り出します。
  6. 5.
    サラダ菜を敷いた器に盛り付け、マヨネーズを付けてお召し上がりください。