材料(2人前)
- エビ (殻付き)10尾
- (A)料理酒大さじ1
- (A)塩少々
- 片栗粉大さじ2
- 揚げ油適量
- わさびマヨネーズ
- マヨネーズ大さじ4
- わさび小さじ2
- めんつゆ (3倍濃縮)小さじ1
- レモン汁小さじ1/2
- サニーレタス4枚
作り方
- 準備.エビは殻を剥き、背ワタを取っておきます。
- 1.ボウルにエビと(A)を入れて下味を付けます。
- 2.わさびマヨネーズを作ります。ボウルにわさびマヨネーズの材料を入れて混ぜ合わせます。
- 3.1に片栗粉をまぶします。
- 4.フライパンの底から1cmの高さに揚げ油を注ぎ、3を揚げ焼きにします。
- 5.エビがくるっと丸まり火が通ったら油を切り、2に入れて和えます。
- 6.サニーレタスをのせたお皿に盛り付けて完成です。