材料(1人前)

  • スパゲティ100g
  • お湯 (スパゲティを茹でる用)1000ml
  • 塩 (スパゲティを茹でる用)小さじ2
  • スナップえんどう4本
  • 鶏もも肉 (小間切れ)80g
  • 有塩バター10g
  • 少々
  • ①生クリーム100ml
  • ①コンソメ顆粒小さじ1/2
  • ①ゆず胡椒小さじ1/4
  • パセリ (乾燥 仕上げ用)適量

作り方

  1. 準備.
    スナップえんどうのヘタと筋を取っておきます。
  2. 1.
    スナップえんどうを半分に斜め切りします。
  3. 2.
    鍋にお湯を沸騰させ、塩とスパゲティを加えてパッケージの表示時間に従って茹でます。茹で上がったらザルに上げお湯を切ります。
  4. 3.
    フライパンを弱火で熱しバターを溶かしたら、1と鶏もも肉、塩を加え炒めます。鶏もも肉に火が通ったら、①を加えひと煮立ちさせます。
  5. 4.
    3に2を加え和え、器に盛り付けパセリを振りかけたら完成です。