材料(2人前)

  • タケノコの水煮200g
  • 豚バラ肉 (薄切り)150g
  • ニンニクの芽30g
  • 合わせ調味料
  • 料理酒大さじ1
  • 豆板醤小さじ2
  • 鶏ガラスープの素小さじ1
  • ごま油小さじ2
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 準備.
    タケノコの水煮は水気を切っておきます。
  2. 1.
    ニンニクの芽は2cm幅に切ります。
  3. 2.
    タケノコの水煮は一口大の乱切りにします。
  4. 3.
    豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  5. 4.
    ボウルに合わせ調味料の材料を入れ、混ぜ合わせます。
  6. 5.
    中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を入れ色が変わるまで炒めます。
  7. 6.
    1、2、4を入れ炒め合わせ、豚バラ肉に火が通ったら火から下ろします。
  8. 7.
    器に盛りつけ、小ねぎを散らしたらできあがりです。