材料(2人前)

  • ごはん (温かい)200g
  • 寿司酢大さじ1.5
  • ①卵3個
  • ①砂糖小さじ1/2
  • ①塩ふたつまみ
  • サラダ油小さじ1
  • カニカマ3本
  • レタス1枚
  • マヨネーズ大さじ1
  • のり (19×20cm)1枚

作り方

  1. 1.
    レタスは手でちぎります。
  2. 2.
    ボウルにごはんを入れ、寿司酢を入れ切るように混ぜ合わせます。
  3. 3.
    別のボウルに①の材料を入れよく混ぜ合わせます。
  4. 4.
    中火に熱した卵焼き器にサラダ油を入れて、キッチンペーパーで拭いてなじませます。3を1/4程度注ぎ入れて、奥から手前に巻き、奥に移動します。
  5. 5.
    3を4回程繰り返します。焼きあがったら、ラップを敷いた巻きすに乗せて巻きます。
  6. 6.
    粗熱が取れたら、2cm幅の棒状に切ります。
  7. 7.
    巻きすにのりを乗せ、上端2cmを残すように2を広げます。レタス、カニカマ、6、マヨネーズの順番に乗せて手前から巻きます。
  8. 8.
    8等分に切り分け、お皿に盛り付けたら完成です。