マッシュルームとえびのアヒージョ のよくある質問

みー
みー
アンチョビソースが売ってなかったのでアンチョビフィレでも代用可能でしょうか?
kurashiru
kurashiru
アンチョビソースの代わりにアンチョビフィレを使用してもおいしくお作りいただけますよ。おもてなしなどにもおすすめの一品となっておりますのでぜひ作ってみてくださいね。
雨子
雨子
アンチョビソースとアンチョビフィレとでは違うんです?
kurashiru
kurashiru
アンチョビフィレとはイワシを塩漬けにして発酵させたものです。アンチョビソースは、アンチョビに調味料を加えてソースにしたものです。今回はソースを使用したので、ぜひ参考にしてみてくださいね。おいしく作れますように。
エリー
エリー
アンチョビソースはスーパーに売ってますか?
kurashiru
kurashiru
アンチョビソースはスーパーでもお買い求めいただけます。店舗により取扱いの有無や陳列売り場は異なりますが、パスタコーナのソース類や調味料コーナー、チーズコーナー等で陳列されています。他には輸入食料品店でも取扱いがございますので、ぜひ探してみてくださいね。