材料(2人前(直径12cmのスキレット))

  • ブラウンマッシュルーム7個
  • エビ (冷凍)70g
  • ニンニク1片
  • アンチョビソース小さじ1
  • 鷹の爪輪切り適量
  • オリーブオイル80ml
  • 塩こしょう少々
  • 付け合わせ
  • フランスパン4切れ

作り方

  1. 準備.
    エビは解凍して、背ワタを取り、水洗いして、水気を切っておきます。
  2. 1.
    ブラウンマッシュルームは4等分に切ります。
  3. 2.
    ニンニクは薄切りにします。
  4. 3.
    スキレットにオリーブオイルと鷹の爪輪切り、2を入れて、中火で香りが出るまで加熱します。
  5. 4.
    3にエビと1を入れて、火が通るまで加熱して、アンチョビソースと塩こしょうで味を調えます。
  6. 5.
    付け合わせのフランスパンを添えて、完成です。