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おからの和風ハンバーグ のよくある質問

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おからの和風ハンバーグ
ゲスト
ゲスト
ソースの「酒」ですが、おすすめはありますか？料理酒でも代用可能でしょうか？
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピでは料理酒を使用しております。ご用意のある料理酒を使用してお作りいただけますので、ぜひお試しくださいね。
たっかるび
たっかるび
電子レンジで炒めた玉ねぎは、冷ましてからお肉に入れた方がいいですか？
kurashiru
kurashiru
手順1で加熱した玉ねぎは冷めてから豚ひき肉と合わせることをおすすめいたします。おいしく仕上がりますように。
Tabasa
Tabasa
鶏むねひき肉に代えても美味しく出来ますか？
kurashiru
kurashiru
豚ひき肉の代わりに鶏むね肉のひき肉を使用してもおいしく作ることができます。
もえ
もえ
焼くときにポロポロ崩れてしまったのですが、崩れないためのコツはありますか？
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。ハンバーグが崩れないように加熱するポイントは、豚ひき肉をしっかりこねることと玉ねぎを小さめに切り、[手順1]でしっかりと冷ましたものを加えることをおすすめします。粗熱をとり冷蔵庫で冷やすことで、肉ダネと馴染みやすくなり崩れにくくなりますよ。ぜひ次回お作りいただく際の参考にしてみてくださいね。
こぐま
こぐま
おからは乾煎りした状態のを使うのでしょうか
kurashiru
kurashiru
おからは乾煎りせずにご使用いただけますよ。生のおからをご用意くださいね。お気に入りのレシピとなりますように。