材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (冷しゃぶ用)200g
  • お湯 (茹でる用)適量
  • 冷水 (冷やす用)適量
  • 水菜40g
  • 調味料
  • 明太子30g
  • マヨネーズ大さじ2
  • のり (刻み)適量

作り方

  1. 準備.
    明太子は薄皮を剥いておきます。
  2. 1.
    水菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
  3. 2.
    鍋にお湯を沸かし、豚バラ肉を白っぽくなり火が通るまで茹で湯切りをし、冷水で冷やし水切りをします。
  4. 3.
    ボウルに調味料を入れ混ぜ合わせたら、1と2を加え、味が馴染むまで和えます。
  5. 4.
    皿に盛り付け、のりを散らしたら完成です。