材料4つ シンプルな牛乳アイス のよくある質問

ゲスト
ゲスト
牛乳の代わりに生クリームで代用してもいいですか?
kurashiru
kurashiru
牛乳の代わりに生クリームを使用してもお作りいただけます。レシピに比べてかなり濃厚に仕上がるため、気になる場合は牛乳の一部を生クリームに置き換えて混ぜて作ってみてくださいね。おいしく仕上がりますように。
めがね
めがね
レシピ通りに作ってみました!味はとっても美味しかったのですが、冷凍庫で固める時間が長すぎたのかかなりカチコチになってしまいました。何かコツなどはありますでしょうか。
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。アイスが固まり過ぎてしまう場合は、30分~1時間ごとにスプーンなどで全体を撹拌して、冷やし固めることをおすすめします。冷やす際に何度か撹拌すると空気が抱き込まれ、よりふんわりとした状態に仕上がります。多少手間はかかりますが、より口当たりなめらかなアイスに仕上がりますので、ぜひお試しくださいね。
ゲスト
ゲスト
砂糖を蜂蜜にしても作れますか?♡♡
kurashiru
kurashiru
砂糖の代わりにはちみつを使用してもお作りいただけます。レシピと同量を目安に加え、お好みの風味に調整してくださいね。
ぱぴこ
ぱぴこ
卵を入れないとアイスはできないですか?
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは卵を省いて作ることは難しいです。機会がございましたら材料をそろえてお試しくださいね。クラシルでは卵を使用しないシャーベットなどのレシピのいくつかご紹介しておりますので、併せてご参照いただけますと幸いです。
ゲスト
ゲスト
とろみがつくまでってどれぐらいのとろみがいいんですか??
kurashiru
kurashiru
サラサラの液体状だった卵液が、少し重くなり、木べらに抵抗を感じる程度がとろみの目安となります。火が強いとダマになる原因につながりやすいため、絶えず撹拌しながら弱火で15分を目安に加熱してくださいね。ご参考になりますと幸いです。
ともきょん
ともきょん
濾し器や濾し器に代用できそうな物がないのですが、濾す工程は省かない方が良いですか?
kurashiru
kurashiru
濾す手順は省いてもお作りいただけます。濾すことで卵のカラザなどの不純物や気泡を取り除き、より口当たりのよい牛乳アイスに仕上がります。目の細かいザルでも代用いただけますので、ご用意のある際はぜひお試しくださいね。
ヒカリ
ヒカリ
バニラエッセンスはバニラオイルで代用してもいいですか
kurashiru
kurashiru
バニラエッセンスはバニラオイルで代用してお作りいただけます。少ない材料で簡単にお作りいただけますので、ぜひ試してみてくださいね。
みつば。
みつば。
ココアパウダーを入れたいのですが、どのぐらい入れればいいでしょうか?٩( 'ω' )و
kurashiru
kurashiru
ココアパウダーを加える場合は大さじ2を目安にお好みの風味に合わせて分量を調整することをおすすめいたします。おいしく仕上がりますように。
えのもよ
えのもよ
牛乳の代わりに豆乳を使ってもできますか?
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、牛乳の代わりに豆乳を使用してお作りいただけます。おいしく仕上がりますように。
みるく🍼
みるく🍼
抹茶を入れても美味しくできますか?もしできるなら何gいれれば良いですか?
kurashiru
kurashiru
抹茶パウダーを加えてもお作りいただけます。抹茶パウダーを加える場合は、大さじ2(12g)を目安にお好みの風味に合わせて分量をご調整ください。おいしく仕上がりますように。
かよちん
かよちん
牛乳じゃなくて低脂肪乳でもできますか?
kurashiru
kurashiru
風味は変わりますが、牛乳の代わりに低脂肪乳を使用してもお作りいただけます。おいしく仕上がりますように。
てゃん子。
てゃん子。
卵黄のみでも作れますか?
kurashiru
kurashiru
卵黄のみを加えると風味や食感が変わるため、レシピ通りに卵を1個分加えることをおすすめいたします。おいしく仕上がりますように。
さくら
さくら
バニラエッセンスはなんのためにいれますか?
kurashiru
kurashiru
バニラエッセンスは風味付けのために加えています。加えることでバニラの風味豊かな牛乳アイスに仕上がりますので、ご用意のある際はぜひお試しくださいね。
金木晴明
金木晴明
熱をいれるとかは、どんぐらいになったらオッケイとかありますか?
kurashiru
kurashiru
加熱を続けると少しとろみかついてまいります。とろみがついたら次の行程に進んでくださいね。
ハム好き(人´ з`*)♪
ハム好き(人´ з`*)♪
固める時間は、2時間こえてもいいんですか?
kurashiru
kurashiru
記載の時間より冷やし固める時間は延長することができます。ご使用になる冷凍庫の温度設定や庫内の状況によっても冷え固まるのにかかる時間には差が生じるため、様子をみながら冷やし時間をご調整くださいね。おいしく仕上がりますように。
なーこ。
なーこ。
バニラエッセンスは入れた方がいいですか?
kurashiru
kurashiru
バニラエッセンスを入れることで香り豊かな仕上がりになりますが、お好みで省いてもお作りいただけます。おいしく仕上がりますように。
さきMama☆
さきMama☆
簡単そうで作りたいと思います\(^-^)/
ちなみになんですが、砂糖の量は控えたりしても大丈夫ですか??
砂糖にもいろいろ種類がありますがグラニュー糖や三温糖とかでも大丈夫でしょうか??
kurashiru
kurashiru
砂糖の量はお好みでご調整いただけます。また、砂糖の代わりにグラニュー糖や三温糖を使用してもお作りいただけます。ご家庭にある砂糖でお試しくださいね。
Hidetoshi Yoshida
Hidetoshi Yoshida
バットはボウルではダメですか??
kurashiru
kurashiru
バッドの代わりにボウルを使用していただいてもお作りいただけます。ぜひ作ってみてくださいね。