材料(4人分)

  • 牛乳500ml
  • 砂糖100g
  • 卵 (Mサイズ)1個
  • バニラエッセンス小さじ1
  • チャービル適量

作り方

  1. 1.
    鍋に牛乳、砂糖、卵を入れてよく混ぜ合わせ、弱火で熱します。
  2. 2.
    煮立たせないように木べらでかき混ぜながらとろみがつくまで弱火で熱します。
  3. 3.
    火から下ろして濾し器で漉し、バットに流し入れます。
  4. 4.
    粗熱を取り、バニラエッセンスを加えて混ぜ合わせます。
  5. 5.
    ラップをかけ、冷凍庫で2時間ほど冷やし固めます。器に盛り付け、チャービルを添えて出来上がりです。