材料(2人前)
- 鶏もも肉300g
- ナス2本
- 玉ねぎ1/2個
- サラダ油大さじ1
- オイスターソース大さじ2
- しょうゆ小さじ1
- みりん小さじ1
- 豆板醤小さじ1
- 糸唐辛子適量
作り方
- 1.タマネギ、ナス、鶏もも肉を食べやすい大きさに切ります。
- 2.フライパンを強火に熱し、サラダ油、鶏もも肉を入れ焼きます。
- 3.鶏もも肉に焼き色がついたらナス、タマネギを入れよく炒めます。
- 4.全体がしんなりしたら、オイスターソース、醤油、みりん、豆板醤を入れさっと炒めて出来上がりです。
- 5.お好みで糸唐辛子をのせて完成です。