材料(2人前)

  • 鶏もも肉300g
  • ナス2本
  • 玉ねぎ1/2個
  • サラダ油大さじ1
  • オイスターソース大さじ2
  • しょうゆ小さじ1
  • みりん小さじ1
  • 豆板醤小さじ1
  • 糸唐辛子適量

作り方

  1. 1.
    タマネギ、ナス、鶏もも肉を食べやすい大きさに切ります。
  2. 2.
    フライパンを強火に熱し、サラダ油、鶏もも肉を入れ焼きます。
  3. 3.
    鶏もも肉に焼き色がついたらナス、タマネギを入れよく炒めます。
  4. 4.
    全体がしんなりしたら、オイスターソース、醤油、みりん、豆板醤を入れさっと炒めて出来上がりです。
  5. 5.
    お好みで糸唐辛子をのせて完成です。