材料(14個分)

  • ホットケーキミックス200g
  • 無塩バター20g
  • 卵 (Mサイズ)1個
  • 牛乳大さじ1
  • グラニュー糖20g
  • バニラエッセンス3滴
  • 強力粉 (打ち粉)適量
  • 揚げ油適量
  • グラニュー糖 (仕上げ用)適量

作り方

  1. 1.
    耐熱ボウルに無塩バターを入れラップをし、600Wの電子レンジで40秒、バターが溶けるまで加熱します。
  2. 2.
    卵、牛乳を加え、泡立て器で混ぜ合わせます。
  3. 3.
    グラニュー糖、バニラエッセンスを加えてよく混ぜ、ホットケーキミックスを振るい入れ、ゴムベラでサックリと混ぜ合わせます。
  4. 4.
    ひとまとまりにしたらラップに包み、冷蔵庫で30分程寝かせます。
  5. 5.
    台に打ち粉をし、4を麺棒で5mmほどの厚さになるように伸ばします。コップの縁でくり抜き、中央をペットボトルのキャップでくり抜きます。
  6. 6.
    鍋の底から5cmほどの高さに揚げ油を注ぎ、170℃に温めます。5を両面こんがりときつね色になるまで揚げたら油を切ります。
  7. 7.
    お皿に盛り付け、グラニュー糖を振りかけてまぶしたら完成です。