ゆず胡椒香る　にんじんとえのきのさっぱり和え

作り方

1. 準備.
   にんじんはヘタを切り落とし、皮を剥いておきます。
2. 1.
   にんじんは千切りにします。えのきは石づきを切り落とし、半分に切ってほぐします。
3. 2.
   耐熱ボウルに入れて、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱します。
4. 3.
   カニカマは手でほぐします。
5. 4.
   別のボウルに(A)を入れてよく混ぜ合わせ、2と3を入れて全体に味がなじむように和えます。
6. 5.
   お皿に盛り付け、白いりごまを散らして完成です。