合挽き肉でジューシー!2色のそぼろ丼 のよくある質問

あおたぬき
あおたぬき
しょうゆは薄口ですか濃口ですか?
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピでは、濃口しょうゆを使用しています。薄口しょうゆでもお作りいただけますが、濃口しょうゆよりも塩分が強いので、お好みで分量を減らして調整してくださいね。おいしく仕上がりますように。
金山実優
金山実優
挽肉は豚挽肉でも大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
牛豚合びき肉の代わりに豚ひき肉を使用してお作りいただけますよ。調味料はレシピと同量を目安に調節してくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
兄ぃ
兄ぃ
なんか簡単に出来るので、メインが思い付かない時にいつも作らせていだいてますよ🎵
これに副菜あれば、立派な晩御飯ですね👍
ひなもん
ひなもん
味が薄くなってしまったのですが、次は水は入れない方がいいですか?
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。そぼろは、しっかり煮詰めることで味も濃くなりますが、味を見て薄かった場合はしょうゆとみりんの分量を調整し増やして作ってくださいね。お気に入りの風味に仕上がりますように。
a
a
生姜をいれたいのですがあいますか?
kurashiru
kurashiru
生姜を加えてもおいしくお作りいただけますよ。お好みでアレンジしてみてくださいね。ジューシーでおいしいそぼろ丼に仕上がりますので、ぜひお試しいただけますと幸いです。お気に入りの一品となりますように。
Na
Na
臭みが気になる場合はどうしたらいいですか?
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。合挽き肉に酒やみりんを加えることで臭み消しの役割がございます。臭みが気になる場合は、合挽き肉を熱湯で下茹でしてから調理してみてくださいね。再度挑戦していただけましたら幸いです。今後ともクラシルでたくさんのお料理をお楽しみください。
Arika Iwamoto
Arika Iwamoto
卵がお酒の味がきついように感じました(><)もう少し減らしても良かったかな?でも、とっても美味しく頂きました♡
はる
はる
酒、みりんがなくてもできますか?
kurashiru
kurashiru
酒・みりんを加えることで風味豊かな肉そぼろと、柔らかな食感の卵そぼろに仕上がります。美味しくお作りいただくポイントにもなりますので、ご用意して作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
はるな
はるな
美味しかったです!
パンちゃん
パンちゃん
めちゃ簡単で、美味しかったです😋✨✨卵ふわっふわ‼️リピ決定🌟たべれぽアップしました📸
りり
りり
和風だしがないときはどうすればよいですか?
kurashiru
kurashiru
和風顆粒だしが無い場合は、白だしで代用いただけます。少しずつ味を見ながら入れてくださいね。おいしく作れますように。
🌕月海🌊
🌕月海🌊
肉と卵を作るのに酒は入れなくてもいいですか?
kurashiru
kurashiru
酒を入れることで旨みが増すので入れていただくことをおすすめします。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。
ふじふじ
ふじふじ
合い挽き冷凍してるですけど解凍せずにそのまま炒めても大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
冷凍の合いびき肉を使用する場合は、解凍してから炒めることをおすすめします。とてもおいしいのでぜひ試してみて下さいね。美味しく作れますように。
すーちゃん
すーちゃん
1人分の場合どうしたらいいですか?
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは2人前のレシピとなっておりますので、1人前でお作りの場合は1/2の分量で作ってみてくださいね。美味しくできますように。
hanabi_sky
hanabi_sky
みりんがない場合はどうすれば良いですか?
kurashiru
kurashiru
みりんがない場合は、酒大さじ2ときび砂糖大さじ3分の2で代用していただけます。
とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
Quiet Rai
Quiet Rai
意外と簡単に作れた ( ´▼`)σ 余った挽き肉はタッパーに入れて冷凍した\( ̄O ̄)
抹茶風味
抹茶風味
投稿ありがとうございます。
美味しくできましたー♪
お肉は鶏肉でやってみました、ふわっふわ卵と相性よかったです♪
トッピングはネギを添えたらプチ三色丼になりましたw
琴乃
琴乃
冷凍出来ますか?
kurashiru
kurashiru
冷凍はできますが、卵の食感が変わってしまいます。
嵐
できます。
菜亜希
菜亜希
わかりました❗
ありがとうございます‼
菜亜希
菜亜希
きびざとうの代わりになるものはありますか?
kurashiru
kurashiru
きび砂糖がない場合は、上白糖や三温糖など他の甘味料でも代用いただけます。
ぜひ作ってみてくださいね。