材料(6本分)

  • 手羽先6本
  • スパイス
  • 塩こしょう小さじ1
  • ガーリックパウダー小さじ1
  • 薄力粉大さじ2
  • みぞれだれ
  • 大根おろし100g
  • ポン酢大さじ4
  • 砂糖大さじ1
  • 揚げ油適量
  • 小ねぎ (小口切り)10g

作り方

  1. 準備.
    大根おろしは、水気をしっかりと切っておきます。
  2. 1.
    ボウルにスパイスの材料を入れ、混ぜ合わせます。
  3. 2.
    手羽先に1をまんべんなくまぶします。
  4. 3.
    2に薄力粉をまんべんなく薄くまぶします。
  5. 4.
    鍋底から5cmほど油を注ぎ、170℃に温めたら3をきつね色になるまで揚げ、油切りをします。
  6. 5.
    ボウルにみぞれだれの材料を入れ、混ぜ合わせます。
  7. 6.
    4を皿に盛り付けて5をかけ、小ねぎを散らしたら完成です。