材料(2人前)

  • 牛バラ肉 (薄切り)150g
  • 切り干し大根30g
  • 赤パプリカ1/2個
  • 黄パプリカ1/2個
  • ①オイスターソース大さじ2
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①酒大さじ1
  • ①はちみつ小さじ1
  • ①ラー油小さじ1
  • ごま油大さじ1
  • すりおろしニンニク小さじ2
  • 黒こしょう小さじ1

作り方

  1. 準備.
    切り干し大根はパッケージの表記通りに戻して、水気を絞っておきます。
  2. 1.
    赤パプリカと黄パプリカを1cm角に切ります。
  3. 2.
    中火に熱したフライパンにごま油をひき、すりおろしニンニクを入れて香りが出てきたら1を入れて3分ほど炒めます。
  4. 3.
    牛バラ肉と切り干し大根を入れ、牛バラ肉の色が変わってきたら①を入れて中火で3分ほど炒めます。
  5. 4.
    黒こしょうをふり、お皿に盛り付けて完成です。