材料(2人前)
- 卵液
- 卵 (Mサイズ)2個
- カニカマ4本
- 長ねぎ1/2本
- 塩ひとつまみ
- 水250ml
- 顆粒あごだし8g
作り方
- 1.ボウルに顆粒あごだし、水を入れて混ぜ合わせます。
- 2.長ねぎは小口切りにします。
- 3.カニカマは手でほぐします。
- 4.ボウルに卵を割り入れてよく溶きほぐし、2、3、塩を入れて混ぜ合わせます。
- 5.トゥッペギに1を入れて強火で熱し、沸騰したら4を2回に分けて加えます。底が焦げつかないようにスプーンでかき混ぜながら加熱します。
- 6.全体がもったりとしてきたら弱火にし、耐熱皿で蓋をして2分程加熱し、卵に火が通ったら火から下ろして完成です。