材料(4人前)

  • 生ひじき100g
  • レンコン50g
  • 大豆の水煮50g
  • (A)マヨネーズ50g
  • (A)砂糖大さじ1/2
  • (A)レモン汁小さじ1
  • (A)塩こしょう適量
  • 小さじ1

作り方

  1. 準備.
    ひじきは軽く水洗いして、水気を切っておきます。
  2. 1.
    レンコンを薄くいちょう切りにします。
  3. 2.
    1をボウルに入れ、小さじ1の水を加えたら500Wの電子レンジで2分半加熱します。
  4. 3.
    ボールにひじき、水を切った大豆と2を入れ、(A)を加え均等に混ぜ合わせたら完成です。