材料(2人前)

  • 牛こま切れ肉120g
  • 厚揚げ300g
  • 玉ねぎ1/4個
  • ①みりん大さじ1
  • ①料理酒大さじ1
  • ①みそ小さじ2
  • ①しょうゆ小さじ1
  • サラダ油大さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 1.
    玉ねぎを5mm幅のくし切りにします。
  2. 2.
    厚揚げを一口大に切ります。
  3. 3.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1を入れて透明になるまで炒めます。
  4. 4.
    牛こま切れ肉を入れて、豚こま切れ肉に火が通るまで中火で炒めます。
  5. 5.
    2を入れて、全体に油が回るように中火で炒めたら①を入れて味が馴染むように炒めて火から下ろします。
  6. 6.
    お皿に盛り付けて、小ねぎを散らしたら完成です。