材料(2人前)

  • 鶏むね肉200g
  • (A)料理酒大さじ1
  • (A)すりおろし生姜小さじ1
  • 天ぷら粉30g
  • 冷水50ml
  • カレー粉小さじ1
  • 小さじ1/4
  • 揚げ油適量
  • パセリ (生)適量

作り方

  1. 1.
    鶏むね肉は一口大のそぎ切りにし、ボウルに入れます。(A)を加えよく揉み込みます。
  2. 2.
    ボウルに衣の材料を全て入れ、よく混ぜ合わせたら1をくぐらせます。
  3. 3.
    鍋底から3cmの高さまで揚げ油を注ぎ、180℃に温めます。2を入れ、中に火が通りカラッと揚がったら、取り出し油を切ります。
  4. 4.
    お皿に盛り付け、パセリを添えたら完成です。