材料(1人前)

  • ごはん (温かいもの)200g
  • 鶏もも肉150g
  • 下味
  • チリパウダー小さじ1
  • すりおろしニンニク小さじ1/2
  • ふたつまみ
  • 黒こしょうふたつまみ
  • 玉ねぎ50g
  • ニンニク1片
  • コーンの水煮30g
  • (A)ケチャップ小さじ2
  • (A)コンソメ顆粒小さじ1
  • (A)ガラムマサラ小さじ1
  • (A)パプリカパウダー小さじ1/2
  • 塩こしょうふたつまみ
  • サラダ油大さじ1
  • トマト (半月切り)2切れ
  • パセリ (生)適量

作り方

  1. 準備.
    コーンの水煮は水気を切っておきます。 オーブンは200℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    玉ねぎは1cm角に切ります。
  3. 2.
    ニンニクはみじん切りにします。
  4. 3.
    鶏もも肉に下味の材料をまぶします。クッキングシートを敷いた天板にのせ、火が通るまで200℃のオーブンで20分ほど焼きます。
  5. 4.
    フライパンにサラダ油と2を入れて中火で熱し、ニンニクの香りがたったら1とコーンの水煮を入れて炒めます。
  6. 5.
    玉ねぎが透き通ってきたら(A)を入れて中火でさっと炒め、ごはんを加えてさらに炒めます。
  7. 6.
    全体に味がなじんだら塩こしょうで味を調え、火から下ろします。
  8. 7.
    器に6、3の順にのせ、トマトとパセリを添えて完成です。