焼きたてとろっ！フォンダンショコラのよくある質問

焼きたてとろっ！フォンダンショコラ

作り終わったあとに冷蔵庫で保存した場合、食べるときにレンジで温めればいいですか？

kurashiru

冷蔵保存した場合電子レンジで温めることでおいしくお召し上がりいただけますが、作りたてに比べて中のガナッシュはとろけにくくなります。ぜひ作りたての温かいうちにお召し上がりいただけましたら幸いです。おいしく仕上がりますように。

神🌟｡:*

友達に渡す時に、冷えていて、とろっとしなかったら何か元に戻す方法はありますか？

kurashiru

作りたてに比べて中のチョコレートが溶けにくくなる可能性がございますが、600Wの電子レンジで10～20秒を目安に加熱することをおすすめいたします。お持ち運びの際は、必ず保冷剤を添えてくださいね。喜んでいただけますように。

なー

3時間冷やさないとだめですか？冷凍庫で冷やしたら時間短縮なりませんか？

kurashiru

ガナッシュがしっかりと固まっていれば大丈夫ですので、冷凍庫で冷やしても大丈夫ですよ。少し時短になりますのでぜひ試してみてくださいね。お気に入りの一品になりますように。

抹茶風味のものを作りたいのですが、ココアパウダーを抹茶パウダーに、チョコレートをホワイトチョコレートにすれば出来ますか？

kurashiru

抹茶風味に仕上げる場合は、ココアパウダーを抹茶パウダー、チョコレートをホワイトチョコレートで代用して作ってみてくださいね。薄力粉を10g追加して抹茶パウダーは2～3gを目安に加えてみてください。よろしければ「たべれぽ」もお待ちしております。

木村有希

ガナッシュを冷蔵庫で冷やす時間は3時間以上でも大丈夫ですか？

kurashiru

ガナッシュを冷蔵庫で3時間以上冷やしても大丈夫ですよ。おもてなしにもおすすめの一品となっておりますのでぜひ作ってみてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。

キャットにゃん

8人分作るには材料はどのぐらいはかればいいですか？

kurashiru

お召し上がりの数にもよりますが、8個分作る場合、全ての材料を4倍に増やしてお作りくださいね。濃厚なチョコレートの風味がとても美味しいのでぜひ作ってみてください。お気に入りの一品となりますように。

otowa

できたてで食べた方がいいですか？

kurashiru

出来てたのうちにお召し上がりいただくことで、中のチョコレートがトロっと溶けてより美味しく召し上がれますよ。とても美味しいのでぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。

すだち∞

バターと生クリームが少なくても作れますか？？

kurashiru

申し訳ございませんが、バターや生クリームの量を減らしてしまいますと、仕上がりが変わってしまいますためレシピ同量で作っていただくことをおすすめ致します。とても美味しく出来上がる分量となっておりますので、作ってみてくださいね。お気に入りのスイーツとなりますように。

まゆ

バターを使わなくても美味しく出来上がりますか？

kurashiru

仕上がりの風味や食感が変わってしまう為、無塩バターは省かずにお作りいただくことをおすすめいたします。美味しくお作りいただくポイントになっておりますのでぜひレシピ通りに作ってみてくださいね。美味しくできますように。

今井正明

生クリームって牛乳でも大丈夫ですか？

kurashiru

生クリームを使用することで濃厚でコクのあるガナッシュとなるため、こちらのレシピでは生クリームを使っていただくことをおすすめ致します。とってもおいしく仕上がりますので、ぜひレシピ通りに作ってみてくださいね。

アルムのもみの木

チョコって、何でもOKですか？

kurashiru

ミルクチョコレートやビターチョコレートなどお好みの種類のチョコレートでお作りいただけますよ。焼きたてのフォンダンショコラは、とろっとしたガナッシュが濃厚な食感をお楽しみいただけますので、ぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。

さち

生クリームを牛乳にしても作れますか？

kurashiru

生クリームを牛乳に代えてしまうと仕上がり方が変わってしまいますので、代用はおすすめいたしません。生クリームを使うことで濃厚で美味しいスイーツとなりますので、生クリームを使って作ってくださいね。美味しくできますように。

かな

電子レンジでチンすれば時間がたってもトロトロになりますか？

kurashiru

時間が経って温め直した場合、うまく中のチョコが溶け出さない場合がございます。温め直す場合は加熱しすぎないよう、様子を見ながら行ってくださいね。美味しくできますように。

みんなな

普通のチョコカップケーキの生地の中にガナッシュを入れて焼いて作っても、大丈夫ですか？

kurashiru

チョコカップケーキの中にガナッシュを入れていただいてもお作りいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。また、こちらのレシピもとても美味しくできますので、よろしければ作ってみてくださいね。

akari

冷凍保存した後に食べる際にとろっとでるのですか？レンジで加熱したほうがいいのでしょうか？？

kurashiru

冷凍保存した場合解凍後、少し温め直していただくとチョコレートが溶けますよ。加熱時間は10秒程度から様子を見ながら調整してくださいね。

ゆず

次の日にレンジで温めてもとろっとなりますか？

kurashiru

作っていただいた翌日に温め直してからお召し上がりいただけますが、加熱しても中のチョコレートがトロっと溶けないことがございます。加熱する際は焦げないように、注意してくださいね。美味しくつくれますように。

山ちゃん yuka

チョコは、何チョコが、一番何ですか？

kurashiru

こちらのレシピで使用しましたチョコレートはミルクチョコレートとなります。また、製菓用チョコレートでもお作りいただけますよ。お好みのチョコレートを使用して作ってみてくださいね。とっても美味しいフォンダンショコラをぜひ作ってみてください。

ゆい

生クリームを牛乳で代用出来ますか？

kurashiru

Yuna

一度冷めたものをオーブンなどで温めれば再びトロトロなのがたべれますか？もしできるなら、何度でどれくらい温めればいいですか？

kurashiru

時間が経ってしまうと、中のチョコレートがうまく溶けない場合もございますが、温め直す場合は600Wの電子レンジで10～20秒を目安に加熱を行ってくださいね。美味しくできますように。

ゆっき

作ってみましたが型の下の方が焼けずドロドロになってしまいました、、、なぜでしょうか(>_<)？？

kurashiru

作っていただきありがとうございます。
焼き時間が足らなかったことが原因だと考えられます。下のほうがドロドロになってしまった場合は、加熱時間を延ばしてくださいね。ご使用されるオーブンによって火力が異なりますので、必ず調節しながら行ってください。焼き上がりの目安は竹串を刺してみて表面はとろっとした生地がつかず、中まで串を刺すととろーっとした液状のものがついてくるくらいが良いタイミングです。次回作る際の参考にしていただけますと幸いです。ぜひまた作ってみてくださいね。