材料(3個)

  • 食パン (6枚切)3枚
  • 具材
  • 牛豚合びき肉50g
  • 玉ねぎ1/4個
  • にんじん50g
  • ピーマン1/2個
  • 春雨 (乾燥)10g
  • ①ケチャップ大さじ2
  • ①オイスターソース大さじ1
  • ①コンソメ顆粒小さじ1/2
  • ①塩少々
  • ①白こしょう少々
  • オリーブオイル大さじ1/2
  • 水溶き薄力粉大さじ1
  • 揚げ油適量
  • サニーレタス1枚

作り方

  1. 準備.
    玉ねぎはみじん切りにしておきます。にんじんは皮をむき、みじん切りにしておきます。ピーマンは種を取り除き、みじん切りにしておきます。春雨は沸騰したお湯で、パッケージの表記の通りに茹でて戻しておきます。
  2. 1.
    春雨はみじん切りにします。
  3. 2.
    中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、牛豚合いびき肉を炒めます。牛豚合いびき肉の色が変わったら1、玉ねぎ、にんじん、ピーマンを中火で炒めます。野菜がしんなりしてきたら、①を加え炒め、全体に味が馴染んだら火から下ろします。
  4. 3.
    食パンの耳を切り落とし、めん棒で厚さが半分になるよう伸ばします。食パンの縁を1cm程残し、3をのせ、水溶き薄力粉を回りに塗って半分に折り、周りをフォークでしっかりと閉じます。
  5. 4.
    フライパンの底から2cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、170℃に熱します。3を入れ、全体にきつね色になったら、油を切ります。
  6. 5.
    サニーレタスを敷いた器に盛りつけて、完成です。