材料(1枚分)

  • もやし (300g)1袋
  • 生地
  • 卵 (Mサイズ)1個
  • 片栗粉50g
  • 顆粒和風だし小さじ1
  • 塩こしょう少々
  • 薄力粉30g
  • サラダ油大さじ1
  • トッピング
  • 中濃ソース大さじ1
  • マヨネーズ小さじ1
  • 青のり小さじ1/2
  • かつお節1g
  • 小ねぎ (小口切り)10g
  • 温泉卵1個

作り方

  1. 1.
    もやしは耐熱容器に入れて手で折り、ふんわりとラップかけ、600Wの電子レンジで3分加熱し粗熱をとります。
  2. 2.
    生地の材料を加えてよく混ぜ合わせます。
  3. 3.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れて片面2分ずつ焼き、中まで火が通ったら火から下ろします。
  4. 4.
    お皿に盛り付け、中濃ソースを塗り広げてマヨネーズをかけ、残りのトッピングをのせて完成です。