材料(2人前)

  • カットトマト缶200g
  • お湯200ml
  • 玉ねぎ50g
  • ①コンソメ顆粒小さじ2
  • ①塩こしょうひとつまみ
  • 溶き卵1個分
  • パセリ (乾燥)適量

作り方

  1. 1.
    玉ねぎは薄切りにします。
  2. 2.
    鍋でお湯を沸騰させ1、カットトマト缶を入れ中火で5分程煮込み、玉ねぎが柔らかくなったら、①を入れ全体に味が馴染むように混ぜます。
  3. 3.
    溶き卵を流し入れ、卵に火が通るまで中火で3分程加熱し、火から下ろします。
  4. 4.
    器に盛りつけ、パセリをちらして完成です。