材料(1人前)

  • うどん (ゆで)1玉
  • お湯 (ゆで用)適量
  • きゅうり1本
  • トマト1/2個
  • ①みそ (もろみ)大さじ2
  • ①めんつゆ (2倍濃縮)大さじ1
  • ①ごま油大さじ1
  • ①すりおろしニンニク小さじ1/2
  • ①すりおろし生姜小さじ1/2
  • のり (きざみ)適量

作り方

  1. 1.
    きゅうり、トマトはヘタを切り落とし、1cmの角切りにします。
  2. 2.
    ボウルに①を入れ、混ぜ合わせます。
  3. 3.
    鍋にお湯を沸かしてうどんを入れ、パッケージの表記通りにゆで、ザルに上げてお湯を切ります。
  4. 4.
    お皿に3を盛り付け、1、2をかけ、のりを散らして完成です。