材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (スライス)300g
  • エシャレット100g
  • 塩こしょう小さじ1/4
  • 薄力粉大さじ1
  • 溶き卵1個分
  • パン粉50g
  • 揚げ油適量
  • とんかつソース大さじ1

作り方

  1. 1.
    エシャレットは根元と茎を切り落とします。
  2. 2.
    豚バラ肉に塩こしょうを振ります。
  3. 3.
    2に1を乗せて巻きます。
  4. 4.
    薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣を付けます。
  5. 5.
    フライパンの底から3cmの高さまで揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、4をきつね色になるまで揚げ、油を切ります。
  6. 6.
    お皿に盛り付けて、とんかつソースをかけて完成です。