材料(2人前)

  • さつまいも100g
  • じゃがいも1個
  • 薄切りハーフベーコン (計30g)4枚
  • 有塩バター10g
  • 薄力粉15g
  • 牛乳200ml
  • コンソメ顆粒小さじ1
  • ピザ用チーズ50g
  • パセリ (乾燥)少々

作り方

  1. 準備.
    オーブンは200℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    さつまいもは2cm角に切ります。じゃがいもは皮をむき芽を取り、2cm角に切ります。薄切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。
  3. 2.
    耐熱ボウルに1のさつまいも、じゃがいもを入れ、ラップをし600Wのレンジで3分加熱します。
  4. 3.
    中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、1の薄切りハーフベーコンを炒めます。
  5. 4.
    薄切りハーフベーコンは火が通ったら2と薄力粉を加え炒めます。
  6. 5.
    粉っぽさがなくなったら牛乳を少しずつ加え、なめらかになるまで混ぜ合わせてコンソメを加えます。
  7. 6.
    耐熱容器に移し、ピザ用チーズをのせ200℃のオーブンで10分、チーズに焼き色がつくまで焼きます。
  8. 7.
    パセリをかけたら完成です。