材料(2人前)

  • 切り餅2個
  • 揚げ油適量
  • (A)水200ml
  • (A)めんつゆ (2倍濃縮)60ml
  • 水溶き片栗粉大さじ1
  • 三つ葉 (葉)適量

作り方

  1. 準備.
    三つ葉は葉を取っておきます。
  2. 1.
    切り餅は6等分に切ります。
  3. 2.
    フライパンの底から2cmの高さまで揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、1を2 分程揚げます。
  4. 3.
    周りがカリッとしたら油を切ります。
  5. 4.
    別のフライパンに(A)を入れて中火で加熱します。
  6. 5.
    ひと煮立ちしたら水溶き片栗粉を回し入れ、中火のまま加熱します。
  7. 6.
    とろみがついたら火から下ろします。
  8. 7.
    器に3を盛り付け、6をかけ、三つ葉をのせて完成です。