材料(2人前)

  • 豚バラ肉50g
  • 新生姜50g
  • 青ねぎ50g
  • 生地
  • 薄力粉100g
  • 100ml
  • 溶き卵1個分
  • しょうゆ大さじ1
  • 顆粒和風だし小さじ1
  • サラダ油大さじ1

作り方

  1. 1.
    新生姜は皮付きのまま千切りにします。
  2. 2.
    青ねぎは根元を切り落とし小口切りにします。
  3. 3.
    豚バラ肉は5cm幅に切ります。
  4. 4.
    ボウルに薄力粉を入れ、水を少しずつ加え混ぜます。溶き卵、しょうゆ、顆粒和風だしも入れ混ぜます。1、2も加えさっくりと混ぜます。
  5. 5.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を並べます。その上に4を直径5cmに丸く広げて加熱します。
  6. 6.
    両面こんがりと焼き色がついたら完成です。