材料(2人前)

  • レンコン250g
  • ①有塩バター15g
  • ①ポン酢大さじ3
  • ①黒こしょう少々
  • 塩こしょう少々
  • 青ねぎ少々

作り方

  1. 1.
    レンコンは皮をむいて乱切りに、青ねぎは小口切りにします。
  2. 2.
    耐熱ボウルにレンコンと①を入れ、ふんわりラップをしたら600Wのレンジで4分程度加熱します。
  3. 3.
    いったん取り出し、全体をよく混ぜ合わせて更に600Wのレンジで2分熱します。
  4. 4.
    レンジから取り出し、塩こしょうを加えて再度よく混ぜ合わせてから器に盛り、最後に青ねぎを振りかければ完成です。