材料(2人前)

  • しいたけ3個
  • にんじん1/2本
  • しらたき100g
  • ①水100ml
  • ①醤油大さじ3
  • ①酒大さじ2
  • ①みりん大さじ2
  • ①顆粒和風だし小さじ1
  • ①砂糖小さじ1
  • ごま油大さじ1
  • 400ml

作り方

  1. 1.
    しいたけを薄切りします。 にんじんはピーラーでスライスします。
  2. 2.
    耐熱容器にしらたきと水を入れてラップし、600Wのレンジで2分加熱します。 加熱したら水で洗い流します。
  3. 3.
    鍋にごま油をひき、1を加えて弱火~中火で軽く炒めます。
  4. 4.
    ①を加えて混ぜ合わせ、蓋をして中火で10分程煮ます。
  5. 5.
    汁気が無くなってきたら鍋を火から下ろし、器に盛りつけて出来上がりです!