材料(1人前)

  • ごはん150g
  • 鶏もも肉50g
  • 白菜80g
  • にんじん40g
  • しいたけ2枚
  • サラダ油小さじ1
  • 塩あんかけ
  • ①水200ml
  • ①オイスターソース小さじ1
  • ①鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • ①塩小さじ1/4
  • ①黒こしょう少々
  • 水溶き片栗粉大さじ1
  • 糸唐辛子 (飾り用)適量

作り方

  1. 準備.
    しいたけの軸を取っておきます。にんじんの皮を剥いておきます。
  2. 1.
    白菜を1cm幅に切ります。
  3. 2.
    しいたけとにんじんを細切りにします。鶏もも肉を約1cm角に切ります。
  4. 3.
    ボウルに①を混ぜ合わせます。
  5. 4.
    フライパンにサラダ油をひき、2を中火で炒め、にんじんが柔らかくなったら1と3を入れひと煮立ちさせます。
  6. 5.
    一度火を止め、水溶き片栗粉混ぜたら弱火でとろみがつくまで加熱します。
  7. 6.
    どんぶりにごはんを盛り、5をかけたら糸唐辛子を飾って完成です。