材料(1人前)

  • ブリ (切り身)1切れ
  • ふたつまみ
  • 料理酒小さじ2
  • サラダ油小さじ1/2
  • 大根80g
  • レモン (くし切り)1/8個
  • 大葉1枚

作り方

  1. 準備.
    大根は皮をむいておきます。
  2. 1.
    大根をすりおろします。
  3. 2.
    ブリに塩をふりなじませ、料理酒をかけラップをして冷蔵庫で15分程おきます。
  4. 3.
    水分をキッチンペーパーで拭き取ります。
  5. 4.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れて火が通り、両面こんがりと焼けるまで7分程焼きます。
  6. 5.
    火から下ろし、器に盛り付け、1、大葉、レモンを添えて完成です。