材料(1枚分(18cm×12cmバット))

  • 白玉粉100g
  • 黒砂糖100g
  • お湯 (40℃)130ml
  • くるみ50g
  • しょうゆ大さじ1/2
  • 片栗粉適量

作り方

  1. 準備.
    バットに片栗粉を敷いておきます。
  2. 1.
    くるみは中火に熱したフライパンで30秒から1分程度軽く炒り、包丁で粗く刻みます。
  3. 2.
    大きめの耐熱ボウルに白玉粉、黒砂糖を入れ混ぜ合わせます。お湯を数回に加えて都度良く混ぜてからしょうゆを加え混ぜます。
  4. 3.
    ラップをし、600Wの電子レンジで2分加熱し、よく混ぜます。
  5. 4.
    再度ラップをし、600Wの電子レンジで1分30秒加熱し、よく混ぜたら1を加え混ぜ合わせます。
  6. 5.
    再度ラップをし、600Wの電子レンジで1分30秒加熱します。
  7. 6.
    片栗粉を敷いたバットに5を乗せ広げ、粗熱を取ってからお好みの大きさに切って出来上がりです。