材料(12個分(直径3.5cm×高さ2cmのマフィン型))

  • アメリカンチェリー12粒
  • 生地
  • アーモンドプードル70g
  • 薄力粉10g
  • ベーキングパウダー3g
  • 無塩バター50g
  • グラニュー糖40g
  • 溶き卵1個分
  • ブランデー大さじ1
  • 粉糖適量

作り方

  1. 準備.
    マフィン型にグラシン紙を敷いておきます。 無塩バターは室温に戻しておきます。 オーブンを180℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    ボウルに無塩バター、グラニュー糖を入れて泡立て器で白っぽくなるまですり混ぜます。
  3. 2.
    溶き卵を少しずつ入れて混ぜ、アーモンドプードル、薄力粉、ベーキングパウダーを振るい入れて混ぜます。ブランデーを入れて更に混ぜます。
  4. 3.
    型に流し入れ、アメリカンチェリーを軽く押し込みます。
  5. 4.
    180℃のオーブンで15分程焼いて粉糖を振って完成です。