材料(2人前)

  • プルーン6個
  • 煮汁
  • 100ml
  • 赤ワイン100ml
  • グラニュー糖40g
  • シナモンスティック1本
  • 八角1個
  • ホールクローブ1粒
  • レモン汁小さじ1

作り方

  1. 1.
    プルーンは種に沿って切り込みを入れ、半分にして種を取り除きます。
  2. 2.
    鍋に1、煮汁の材料を入れて中火で加熱します。
  3. 3.
    沸騰したら弱火にし、プルーンが柔らかくなるまで10分程煮ます。レモン汁を加えて混ぜ、火から下ろして粗熱を取ります。
  4. 4.
    冷蔵庫で1時間程冷やし、器に盛り付けて完成です。