じゃがいもで作る スイートポテト風

作り方

1. 準備.
   じゃがいもは芽を取り除いて皮を剥き、一口大に切っておきます。 無塩バターは常温に戻しておきます。
2. 1.
   耐熱ボウルにじゃがいもを入れて、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで8分加熱します。
3. 2.
   熱いうちにマッシャーでよくつぶし、塩、グラニュー糖、無塩バターを入れてゴムベラで混ぜ合わせます。
4. 3.
   生クリームを数回に分けて少しずつ入れて、その都度ゴムベラで混ぜ合わせ、ひとまとめにします。
5. 4.
   9等分にして成形したら、アルミホイルを敷いた天板の上に乗せて、刷毛で溶き卵を塗ります。
6. 5.
   オーブントースターで10分程焼いたら完成です。