材料(2人前)

  • 新玉ねぎ1個
  • ゆで卵2個
  • ツナ油漬け80g
  • 薄力粉大さじ2
  • 牛乳200ml
  • (A)コンソメ顆粒小さじ1
  • (A)塩少々
  • (A)黒こしょう少々
  • 有塩バター10g
  • ピザ用チーズ30g
  • パセリ (乾燥)適量
  • 有塩バター (塗る用)適量

作り方

  1. 準備.
    新玉ねぎは薄切りにし、ゆで卵は4等分のくし切りにしておきます。 ツナ油漬けは油を切っておきます。 耐熱皿に有塩バターを塗っておきます。
  2. 1.
    中火で熱したフライパンに有塩バターを入れ、新玉ねぎを入れてさっと炒め、ツナ油漬けを入れ、新玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
  3. 2.
    薄力粉を加え、粉っぽさがなくなるまで中火で炒めます。
  4. 3.
    牛乳を少量ずつ加え、とろみが出るまで中火のまま混ぜ合わせます。
  5. 4.
    (A)を加えて味を調え、火から下ろします。
  6. 5.
    耐熱皿に4を入れ、ゆで卵を均等に乗せ、ピザ用チーズを散らします。
  7. 6.
    オーブントースターで焼き色が付くまで7分程焼き、パセリを散らしたら完成です。