材料(2人前)

  • 食パン (6枚切)2枚
  • 卵液
  • 溶き卵2個分
  • 牛乳150ml
  • 砂糖大さじ1.5
  • 有塩バター10g
  • エスプレッソ
  • コーヒー (インスタント)大さじ2
  • 大さじ1
  • ブランデー小さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • バニラアイス150g
  • ミント適量

作り方

  1. 1.
    食パンを4等分に切ります。
  2. 2.
    バットに卵液の材料を入れて、ホイッパーで混ぜ合わせ、1を入れて両面に染み込むまで10分ほど置きます。
  3. 3.
    エスプレッソを作ります。大きめの耐熱ボウルにコーヒー、水を入れて混ぜ、ラップをかけて600Wの電子レンジで30秒ほど加熱します。一度取り出してブランデー、砂糖を加えて混ぜ、再度600Wの電子レンジで30秒ほど加熱し、粗熱を取ります。
  4. 4.
    フライパンに有塩バターを入れて中火で溶かし、2を入れて焼きます。
  5. 5.
    両面にこんがりと焼き色がついたら火から下ろします。お皿に盛り付け、バニラアイスをのせ、3をかけ、ミントを添えて完成です。