材料(2人前)

  • 食パン (6枚切)2枚
  • ①溶き卵2個分
  • ①牛乳150ml
  • ①砂糖大さじ1.5
  • 有塩バター10g
  • エスプレッソ
  • コーヒー (インスタント)大さじ2
  • 大さじ1
  • ブランデー小さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • バニラアイス150g
  • ミントの葉適量

作り方

  1. 1.
    食パンを4等分に切ります。
  2. 2.
    平たい器やバットに①を入れ良く混ぜ、1を入れたら、全体がよく染みるように浸します。
  3. 3.
    エスプレッソを作ります。耐熱ボウルにコーヒーと水を入れて混ぜ、ラップをして600Wの電子レンジで全体が溶けるまで30秒ほど加熱し、ブランデーと砂糖を加えて混ぜ、もう一度600Wの電子レンジで30秒ほど加熱し、冷まします。
  4. 4.
    フライパンに有塩バターを入れ中火にかけ、2を焼きます。
  5. 5.
    両面にこんがりと焼き色がついたら火から下ろし、お皿に盛り付け、バニラアイスとミントを乗せます。食べる直前に3をかけて完成です。