材料(2人前)

  • ターサイ300g
  • エビ (むきエビ)200g
  • 調味料
  • 料理酒大さじ1
  • みりん大さじ1
  • オイスターソース大さじ1
  • 鶏ガラスープの素小さじ1
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • 鷹の爪輪切り小さじ1/4
  • ごま油大さじ1

作り方

  1. 準備.
    エビは背わたを取り除いておきます。
  2. 1.
    ターサイは根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
  3. 2.
    中火で熱したフライパンにごま油をひき、エビを炒めます。
  4. 3.
    エビが赤くなり火が通ってきたら、1と調味料を加え、味が馴染むまで中火で3分ほど炒め、火からおろします。
  5. 4.
    器に盛り付け完成です。