材料(2人前)

  • かぼちゃ300g
  • 片栗粉大さじ3
  • ①めんつゆ (2倍濃縮)大さじ2
  • ①料理酒大さじ1
  • ①砂糖大さじ1
  • 揚げ油適量
  • 白いりごま適量

作り方

  1. 準備.
    かぼちゃは種とワタを取り除いておきます。
  2. 1.
    かぼちゃは皮つきのまま、1cm幅に切ります。
  3. 2.
    ポリ袋に1、片栗粉を入れまぶします。
  4. 3.
    耐熱ボウルに①を入れラップをし600Wの電子レンジで30秒加熱し混ぜ合わせます。
  5. 4.
    フライパンの底から1cmの油を注ぎ、180℃に熱し2を7分程揚げ焼きにし、油を切ります。
  6. 5.
    3に4を入れ全体を絡ませます。
  7. 6.
    器に盛り、白いりごまを散らして完成です。