材料(2人前)

  • ゆでそうめん200g
  • 牛豚合びき肉200g
  • 玉ねぎ50g
  • 卵 (Mサイズ)1個
  • ①片栗粉大さじ2
  • ①すりおろしニンニク小さじ1/2
  • ①塩こしょうふたつまみ
  • 揚げ油適量
  • トマトソース
  • 100ml
  • ケチャップ大さじ2
  • ウスターソース大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • コンソメ顆粒小さじ1/2
  • 水溶き片栗粉大さじ1

作り方

  1. 1.
    玉ねぎはみじん切りにします。
  2. 2.
    ゆでそうめんは1cm幅に切ります。
  3. 3.
    ボウルに牛豚合びき肉、1、2、卵、①を入れてよく混ぜ合わせ、一口大に丸く成形します。
  4. 4.
    鍋底から3cm程揚げ油を注ぎ180℃に熱し、3を入れて6分程揚げ、こんがりと揚げ色がつき、中まで火が通ったら油切りをします。
  5. 5.
    大きめの耐熱ボウルにトマトソースの材料を入れて混ぜ合わせ、ラップをし、600Wの電子レンジで30秒加熱します。
  6. 6.
    4を入れ全体にトマトソースを絡めます。
  7. 7.
    器に盛り付けて完成です。