材料(2人前)
- ゆでそうめん200g
- 牛豚合びき肉200g
- 玉ねぎ50g
- 卵 (Mサイズ)1個
- (A)片栗粉大さじ2
- (A)すりおろしニンニク小さじ1/2
- (A)塩こしょうふたつまみ
- 揚げ油適量
- トマトソース
- 水100ml
- ケチャップ大さじ2
- ウスターソース大さじ1
- 砂糖小さじ1
- コンソメ顆粒小さじ1/2
- 水溶き片栗粉大さじ1
作り方
- 1.玉ねぎはみじん切りにします。
- 2.ゆでそうめんは1cm幅に切ります。
- 3.ボウルに牛豚合びき肉、1、2、卵、(A)を入れてよく混ぜ合わせ、一口大に丸く成形します。
- 4.鍋底から3cm程揚げ油を注ぎ180℃に熱し、3を入れて6分程揚げ、こんがりと揚げ色がつき、中まで火が通ったら油切りをします。
- 5.大きめの耐熱ボウルにトマトソースの材料を入れて混ぜ合わせ、ラップをし、600Wの電子レンジで30秒加熱します。
- 6.4を入れ全体にトマトソースを絡めます。
- 7.器に盛り付けて完成です。