材料(2人前)
- 豚ひき肉200g
- 塩麹大さじ1.5
- 枝豆 (冷凍・正味)80g
- 油揚げ2枚
- 水300ml
- 調味料
- 顆粒和風だし小さじ1
- めんつゆ大さじ1
- 料理酒大さじ1
- ごま油大さじ1
作り方
- 準備.油揚げは油抜きをしておきます。
- 1.ボウルに豚ひき肉、塩麴を入れ混ぜ合わせ15分おきます。
- 2.油揚げは半分に切ります。
- 3.フライパンを中火で熱し、ごま油、1を入れ炒めます。
- 4.豚ひき肉の色が変わったら、枝豆を入れ炒めます。
- 5.2を開きに4を詰め、爪楊枝でとじます。
- 6.鍋に水を入れ中火で沸騰させ、調味料の材料、5を入れ10分煮込みます。
- 7.器に盛り付けて出来上がりです。