材料(2人前)

  • 手羽先8本
  • 200ml
  • ①梅シロップ大さじ3
  • ①料理酒大さじ3
  • ①しょうゆ大さじ2
  • サラダ油大さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 1.
    中火で熱した鍋にサラダ油をひき、手羽先を焼きます。
  2. 2.
    手羽先に焼き色が付いてきたら、①、水を入れ、中火で煮ます。
  3. 3.
    ひと煮立ちしたら落とし蓋をし、弱火で20分ほど煮て、手羽先に火が通り、照りが出てきたら、火から下ろします。
  4. 4.
    器に盛り付け、小ねぎを散らし完成です。